Вы здесь
Главная > Наука > Ученый изобрел способ, как приготовить сыр из картошки

Ученый изобрел способ, как приготовить сыр из картошки

Ученый изобрел способ, как приготовить сыр из картошки

Ученый, специализирующийся на исследованиях в области продуктов питания, изобрел инновационный способ, как приготовить сыр из картошки. Уникальный метод пополнит копилку мирового опыта по борьбе с пищевыми отходами.

Невероятное заявление сделал Энрю Дайхин (Andrew Dyhin), ученый и изобретатель в области продуктов питания. Он придумал уникальный метод  получения сыра из очищенной картошки. Исследователь утверждает, что полученный продукт абсолютно экологически безопасен, и является первой в мире «супер-едой», сделанной человеком. Ученый назвал свой проект «Картофельное Чудо» (ориг. Potato Magic).

«Он [прим. ред. — полученный продукт] выглядит, как сыр, он плавится, как сыр,» — говорит Дайхин, демонстрируя поджаренный тост с «сыром» из картошки.

По словам ученого, в состав уникального продукта входят только натуральные ингредиенты, а именно очищенный картофель. Кроме того, картофельный сыр содержит меньше калорий, чем традиционный, отмечает автор изобретения. Однако вскользь он упоминает, что для сырного вкуса необходимо добавить 0,5% ароматизатора.

Ученый уверен, что его продукт может получить широкое применение: использоваться для приготовления пиццы, тостов, мороженого, кондитерских кремов и других блюд.

Специалист отмечает, что, в отличие от традиционного сыра, сыр картофельный готовится буквально за два дня, включая сбор урожая картофеля с поля. Необычный «сыр» можно использовать в зонах бедствия и в зонах ведения боевых действий, где, как известно, всегда наблюдается дефицит продуктов питания.

Наверх