Вы здесь
Главная > Наука > Фаст-фуд ухудшает успеваемость детей в школе

Фаст-фуд ухудшает успеваемость детей в школе

Фаст-фуд ухудшает успеваемость детей в школе

В ходе большого исследования ученые выяснили, что употребления фаст-фуда не только пагубно влияет на здоровье человека в виде накопления лишних килограммов, но и тормозит умственную деятельность у детей, снижая их успеваемость в школе, сообщают СМИ со ссылкой на The Telegraph.

Группа американских ученых из Университета штата Огайо привлекли к участию в исследовании 8,5 тысяч школьников. Им было предложено пройти тесты по математике, чтению и естествознанию. В результате, учащиеся, регулярно посещающие рестораны быстрого питания, намного хуже справились с заданиями, чем дети, родители которых были сторонниками здорового питания и не баловали своих чад походами в подобные заведения.

Мнения ученых о причинах пагубного влияния фаст-фуда на мозг ребенка разделились. По одной из версий, в такой пище недостаточно содержание железа. Дефицит этого микроэлемента в организме тормозит развитие определенных умственных процессов. Другие исследователи настаивают на том, что процессы обучения нарушаются под влиянием высокого содержания сахара и жиров в блюдах быстрого питания.

Исследование фокусировалось на том, насколько потребление пищи у детей способствует детской эпидемии ожирения. Наши данные представили доказательства того, что потребление фаст-фуда связано и еще с одной проблемой: более низкими академическими результатами, — уточняют авторы исследования.

Помимо тестов, детей расспросили о том, как часто они посещают рестораны быстрого питания. 52% опрошенных признались, что на предшествующей тесту неделе употребляли фаст-фуд в соответствующих заведениях от одного до трех раз. 10% детей рассказали, что были в ресторанах быстрого питания от 4 до 6 раз. Еще 10% учащихся школы отметили, что питаются в подобных заведениях ежедневно.

Результаты тестов любителей быстрого питания отставали от детей, питающихся здоровой едой, по каждому предмету в среднем на 4-5 баллов.

Наверх